1350 TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo ücretsiz!

La Parmigiana di Melanzane

Eylül 17, 2020

La Parmigiana di Melanzane

Fırında Mozzarella Peynirli, Domates Soslu Patlıcan. İtalyanca ismiyle La Parmigiana di Melanzane

Malzemeler:

1 kg patlıcan (4 adet orta boy)
1 adet Mozzarella peyniri
100 gr Parmesan peyniri
1 tutam taze fesleğen

Domates sosu için;
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 orta boy domates
2 yemek kaşığı İka Bağları Domates Püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber 

Hazırlanışı:

Suda beklettiğiniz yuvarlak patlıcan dilimlerini nemini aldıktan sonra fırın tepsisine dizip, üzerinde hafifçe zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ekleyip 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Domates sosunun hazırlanışı:

Doğradığınız soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar pişirin. Küp küp doğranmış domatesleri ilave ederek karıştırın. Domatesler de pişmeye başlayınca İka Bağları Domates Püresini ilave edin. En son tuz, karabiber ve doğranmış fesleğenleri de ilave edip ateşten alın.

Isıya dayanıklı bir kap içine önce domates sosundan koyun. Sonra üzerine patlıcanları dizin ve yeniden sostan gezdirin. İnce dilimlediğiniz Mozzarella ve Parmesan peynirini üzerine koyun. Bir kat daha patlıcan dizdikten sonra kalan sosu da üzerine gezdirin. En üst katını Mozzarella ve Parmesan ile kaplayıp 200 derece fırında yarım saat pişirin.
Afiyet olsun.




Yorum yap

Yorumların yayınlanmadan önce onaylanacaktır.


Daha fazla Tarifler

Chili con Carne
Chili con Carne

Ocak 10, 2024

Chili con carne tarifimizde protein açısından zengin kırmızı fasulyelere, yemeğin besleyiciliğini bir o kadar artıran dana kıyma veya tercihen kırmızı mercimek eşlik ediyor. Proteinin yanında içerdiği lif, vitamin ve mineraller bu tarifin dengeli ve sağlıklı bir öğün olmasını sağlıyor. 

Okumaya devam et

Havuçlu Cevizli Kek
Havuçlu Cevizli Kek

Mart 01, 2023

Okumaya devam et

Tarhanalı ve Lor Peynirli Pırasa Salatası
Tarhanalı ve Lor Peynirli Pırasa Salatası

Şubat 15, 2022

Okumaya devam et